La Fondation Massé-Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte contre les exclusions, logement social, formation et enseignement, personnes âgées, personnes dépendantes. Forte de 870 professionnels, la Fondation représente, par la diversité de ses activités, un espace de vie sociale sur le Finistère.
Lieu
Résidence Avel Genwerzh - CONCARNEAU
Contrat
CDD
Date de publication
25/05/23
Date de fin de candidature
16/06/2023
Poste à pourvoir
Dès que possible
Salaire
2072.56 € bruts
Etablissement : AVEL GENWERZH Lieu d’exercice : CONCARNEAU
Type de contrat : CDD Conv. Col. : 51 rénovée
Durée de travail : 151.67 H mensuelle (1 ETP)
Salaire conventionnel : 2 072.56 € (hors expérience) Les primes conventionnelles s’ajoutent
Poste à pourvoir : dès que possible
Date limite des candidatures : 16/06/2023
MISSIONS
| Sous la responsabilité du chef de cuisine, assurer la restauration d’un établissement pour personnes âgées (108 résidents).
Confectionner les repas et appliquer les protocoles de Fabrication et de stockage. Réceptionner et contrôler les livraisons. |
| Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques |
| Réaliser et faire appliquer les protocoles de nettoyage et d’hygiène dans le cadre du Plan de Maitrise Sanitaire. |
PROFIL
Formation/ Expérience :
Diplôme de cuisinier, CAP ou BEP cuisine
Compétences/Aptitudes requises:
- Sens de l’organisation et autonomie
- Maîtrise de la confection des repas
- Rigueur
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Travail en équipe
Serait apprécié
- Expérience en Etablissement médico-social
- Connaissance de la prise en charge des personnes âgées
- Connaissance en informatique (word, excel, logiciel de soins)
Merci de bien vouloir adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) dès que possible, à Mme Gwenaëlle Le Boité – Directrice adjointe :
Soit par courrier à : Résidence Avel Genwerzh 2 Cours Charlemagne 29900 Concarneau
ou par mail via le formulaire ci-dessous :
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