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Cuisinier H/F – CDD

La Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte contre les exclusions, logement social, formation et enseignement, personnes âgées, personnes dépendantes. Forte de 870 professionnels, la Fondation représente, par la diversité de ses activités, un espace de vie sociale sur le Finistère.

Elle recherche pour la résidence Ti Gwenn EHPAD à Plomelin, un cuisinier (H/F).

Lieu Résidence Ti Gwenn - Plomelin
Contrat CDD
Date de publication 03/11/22
Date de fin de candidature 21/12/2022
Poste à pourvoir 08/12/2022
Salaire 2000.93 € bruts mensuel

Etablissement : Ti Gwenn (EHPAD)                                       Lieu d’exercice : PLOMELIN

Type de contrat : CDD de 3 semaines                                Conv. Col. : 51 rénovée

Durée de travail :  Temps plein                                                 Salaire brut : 2000.93 € brut

Les primes conventionnelles s’ajoutent

Poste à pourvoir du 08/12/2022 au 23/12/2022

 

MISSION

Assurer la restauration d’un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap (101 résidents) :

réalisation des menus en lien avec la direction est les résidents, gestion des commandes, réception et contrôle les livraisons.

Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques

Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage

Réaliser et faire appliquer les protocoles de nettoyage et d’hygiène dans le cadre du Plan de Maitrise Sanitaire

Contrôler l’entretien de la cuisine et de ses installations

Accompagner le second et animer l’équipe en cuisine en lien avec le responsable hôtelier

 

PROFIL

  • Formation/ Expérience :

Etre titulaire du Diplôme Professionnel de cuisinier, BEP ou CAP cuisine.

  • Compétences/Aptitudes requises:

Sens de l’organisation et autonomie

Maîtrise de la confection des repas

Rigueur

Maîtrise des normes HACCP

Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire

 

  • Serait appréciée :

Expérience en Etablissement médico-social

Connaissance de la prise en charge des personnes âgées et handicapées

Connaissance en informatique (word, excel, logiciel de soins)

 

Merci de bien vouloir adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) avant le 21/12/22, à Mme Aziliz PRISER, Directrice Adjointe :

Soit par courrier à Résidence Ti Gwenn- 3 Hent Kergoff 29700 Plomelin

Soit par mail via le formulaire de contact ci-dessous :

 

Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés.

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