La Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte contre les exclusions, logement social, formation et enseignement, personnes âgées, personnes dépendantes.
Elle recherche pour son Placement Familial Spécialisée de Quimper.
Lieu
Résidence Prat Maria - Quimper
Contrat
CDD
Date de publication
15/09/25
Date de fin de candidature
13/10/2025
Poste à pourvoir
Dès que possible
Salaire
2156.79€
Établissement : Résidence Prat Maria
Lieu d’exercice : QUIMPER
Type de contrat : CDD 1 mois renouvelable
Conv. Col. : CCN 51 rénovée
Durée de travail : 151h67 (1 ETP)
Salaire brut y compris ségur : 2156.79€
Poste à pourvoir le : Dès que possible
MISSIONS
- Assurer l’organisation de la restauration d’un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap (101 résidents)
- Travailler en lien avec les résidents et la direction pour l’élaboration des menus et réaliser les commandes dans le respect du budget
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Confectionner les repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage
- Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication
- Appliquer les protocoles de nettoyage et d’hygiène dans le cadre du Plan de Maitrise Sanitaire
- Contrôler l’entretien de la cuisine et de ses installations
PROFIL
- Formation/ Expérience : Diplôme de cuisinier, BEP ou CAP cuisine.
- Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Sens de l’organisation
- Maîtrise de la confection des repas
- Rigueur
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Serait appréciée :
- Expérience en Etablissement médico-social
- Connaissance de la prise en charge des personnes âgées et handicapées
- Connaissance en informatique (word, excel, logiciel de soins)
Merci de bien vouloir adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à M Patrick CLERGET– Directeur adjoint :
Soit par courrier à : Résidence Prat-Maria – 5 allée Sarah Bernhardt – 29000 QUIMPER
Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés.
48.2020471
-2.9326435