La Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte contre les exclusions, logement social, formation et enseignement, personnes âgées, personnes dépendantes. Forte de 870 professionnels, la Fondation représente, par la diversité de ses activités, un espace de vie sociale sur le Finistère.
Elle recherche pour la résidence Le Missilien un cuisinier (H/F).
Lieu
Résidence Prat Maria - Quimper
Contrat
CDD
Date de publication
06/08/25
Date de fin de candidature
01/09/2025
Poste à pourvoir
01/09/2025
Salaire
2156.79€
Etablissement : Résidence PRAT-MARIA (EHPAD) Lieu d’exercice : QUIMPER
Type de contrat : CDD 1 MOIS
Conv. Col. : 51 rénovée
Durée de travail : 1 ETP (151.67 h)
Salaire brut : 2156.79 €
Poste à pourvoir 01 septembre 2025
MISSION
| Assurer la restauration d’un établissement pour personnes
âgées et personnes en situation de handicap (101 résidents) : réalisation des menus en lien avec la direction est les résidents, gestion des commandes, réception et contrôle les livraisons. |
| Suivre les régimes alimentaires et les règles diététiques |
| Confectionner les repas et appliquer les protocoles de
fabrication et de stockage |
| Réaliser et faire appliquer les protocoles de nettoyage et
d’hygiène dans le cadre du Plan de Maitrise Sanitaire |
| Contrôler l’entretien de la cuisine et de ses installations
Accompagner le second et animer l’équipe en cuisine en lien avec le responsable hôtelier
|
PROFIL
- Formation/ Expérience : Diplôme de cuisinier, BEP ou CAP cuisine.
- Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Sens de l’organisation et autonomie
- Maîtrise de la confection des repas
- Rigueur
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Serait appréciée:
- Expérience en Etablissement médico-social
- Connaissance de la prise en charge des personnes âgées et handicapées
- Connaissance en informatique (word, excel, logiciel de soins)
M Patrick CLERGET – Directeur adjoint :
Soit par courrier à : Résidence Prat-Maria – 5 allée Sarah Bernhardt – 29000 QUIMPER
Soit par mail via le formulaire de contact ci-dessous :
Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés.
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